März
Frisch & belebend
Die ersten frischen Wildkräuter bringen neue Energie und Vitalstoffe.
- Bärlauch
- Gänseblümchen
- Vogelmiere
- Schnittlauch
Rezept
Wildkräuter-Aufstrich
• Frischkäse oder Topfen
• fein gehackter Bärlauch & Vogelmiere
• Salz, etwas Zitronensaft
→ ideal zu Brot oder Erdäpfeln
Im März wird bei geeignetem Wetter das Entfernen von Altgras auf den Böschungen fortgesetzt und es beginnt das Vorbereiten der Kräuterbeete. Die Teilnahme an einem Webinar zum Thema Kompost, Mulch und Dünger stehen am 09.03. am Programm.
Am 20.03. findet der erste Workshop zum Thema Frühjahrskräuter bei uns am Sonnenhof statt, wo auch Birkensaft gezapft wird. Anmeldung über die VHS Freistadt.
Link zur Anmeldung
Vom 21. – 22.03. planen wir die Teilnahme am Ostermarkt im Schloss Weinberg und am 27.03. nehmen wir am Ostermarkt der Diakonie in Gallneukirchen teil. Wir freuen uns auf euren Besuch.
